از دریافت شیر تا محصول آمادهٔ فروش؛ جریان تولید روشن باشد.

در پذیرش اولیه، وضعیت آزمون‌ها و نتیجهٔ آنتی‌بیوتیک بررسی می‌شود. نتیجهٔ ناموفق یا ناسازگار می‌تواند مانع تأیید محموله شود. حدود و روش آزمون باید توسط مسئول کیفیت واحد تعیین شوند.

در خروجی بسته‌بندی، لات و تاریخ تولید و انقضا ثبت می‌شوند. فروش تخصصی، ترخیص محصول و ماندهٔ قابل فروش لات را بررسی می‌کند.

پس از ورود باید داده‌های پایهٔ تولید و نقش‌های تیم با شرایط کارخانه تکمیل شوند. اجرای یک بچ محدود، قدم مناسبی برای تطبیق اطلاعات پیش از ورود همهٔ عملیات است.